Impara a preparare la torta al limone per dessert e soddisfa ogni palato. Le ricette sono irresistibili, dalla pastella al cremoso ripieno al limone. Alcune opzioni hanno anche un ripieno di marshmallow, meringa, suspiro e ganache. Oltre alla versione senza lattosio.

Come fare la torta al limone – 6 ricette irresistibili

Questo è un ottimo consiglio per preparare un dessert diverso e allontanarsi dai cioccolatini tradizionali. Quindi impara a preparare una torta al limone semplice, ma performante, e farà una grande impressione su chiunque.

Come fare una semplice torta al limone

Come fare la torta al limone

Ingredienti per l’impasto:

  • 1 confezione di cracker all’amido di mais;
  • 4 cucchiai di margarina non salata.
  • 1 lattina di latte condensato;
  • 1 scatola di panna;
  • Succo di 2 limoni;
  • Scorza di limone.

Come preparare l’impasto:

Mettete i biscotti in un frullatore e sbriciolateli bene fino a quando non si trasformano in farina. Quindi trasferiscilo in una ciotola di vetro, aggiungi la margarina e mescola, usando la punta delle dita, fino a ottenere un composto omogeneo.

Dopo aver preparato l’impasto, adagiare l’impasto su una teglia inferiore rimovibile e cuocere per 10-15 minuti in forno preriscaldato. Lasciate raffreddare.

Come preparare il ripieno:

Mettete in un frullatore: il latte condensato, la panna, il succo di limone e frullate fino ad ottenere un composto consistente.

Spalmate poi sull’impasto, guarnite con scorza di limone, se vi piace, potete mettere qualche fettina di frutta e lasciare 4 ore in frigo prima di servire. Servite sempre freddo!

Come fare la torta al limone con meringa

Come fare la torta al limone

Ingredienti della torta:

  • 2 ricette di paté sucrée (ricetta bassa);
  • Due lattine di succo di limone;
  • 2 lattine di latte condensato;
  • 2 barattoli di panna.
  • Ingredienti della meringa:
  • 3 albumi;
  • Mezza tazza di zucchero.

Come prepararsi:

Disporre la crosta – pâté sucrée in forma rotonda – disporre i bordi della teglia, tagliare la base della crosta con una forchetta e mettere in freezer per 20 minuti.

Trascorso questo tempo, coprite con carta forno e cuocete per 10 minuti in forno a 200°C. Dopo 10 minuti, togliete la carta e rimettete l’impasto in forno a 170°C, lasciandolo dorare.

Mentre l’impasto si raffredda, mettete tutti gli ingredienti nel ripieno in un frullatore e frullate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Spalmate il ripieno sull’impasto e mettete in frigo per 8 ore. Preparate la meringa.

Meringa:

Mettete lo zucchero e gli albumi nella ciotola dell’impastatrice, portate a bagnomaria e mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Sbattere nel mixer per 10 minuti a velocità media fino a quando il composto non diventa bianco e spumoso. Guarnire la torta con la meringa, la scorza di limone. Attendere che il ghiaccio venga servito.

Pate Sucrée

Ingredientes:

  • 150 g de azúcar refinada;
  • 200 g de mantequilla sin sal;
  • 440 g de harina de trigo;
  • 2 huevos enteros;
  • 4 g de levadura en polvo;
  • 2 g de sal refinada.

Modo de preparación:

Ponga en un recipiente de vidrio: mantequilla, azúcar y mezcle bien hasta que esté consistente. Luego agregue los huevos, harina, azúcar, sal, levadura y mezcle bien.

Deje que la masa se congele envuelta en una envoltura de plástico, luego estírela con un rodillo, forre la sartén con el plástico y deje que se enfríe un poco más.

Luego hornee hasta que estén doradas en el horno a 190 ° C.

Como Hacer Pie De Limón En Taza

Como Hacer Pie De Limón

La diferencia con esta receta es que se puede hacer y servir en porciones individuales. Vea Como Hacer Pie de Limón en tazas y / o tazones desechables y haga que su postre sea aún más encantador.

Ingredientes de masa:

  • 100 g de galleta de maicena;
  • 75 g de mantequilla sin sal.

Crema de limón:

  • 1 lata de leche condensada;
  • 2 limones exprimidos;
  • Despegue los 2 limones.

Cobertura de malvavisco: ¡Receta aquí!

Preparación de pie:

Haga el relleno de crema de limón primero. Ponga en una licuadora: la leche condensada, el jugo de los 2 limones y bata 5 minutos hasta que esté suave y consistente. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Luego prepare el malvavisco y reserva.

Para preparar la masa, triture la galleta en una licuadora hasta que forme una harina, derrita la mantequilla en el microondas y mezcle, haciendo una especie de harina.

Luego coloque aproximadamente un centímetro de masa en el fondo de las tazas, cubra con la crema de limón y termine con el malvavisco sobre el relleno de crema.

Si lo desea, dore la parte superior con fuego y adorne con la ralladura de limón.

Como Hacer Pie De Limón Con Suspiros

Come fare la torta al limone

Ingredienti dell’impasto:

  • 100 g di biscotto al latte;
  • 4 cucchiai di mandorle/noci o noci del Brasile a pezzetti;
  • 100 g di burro non salato.

Copertura:

  • 1 lattina di latte condensato;
  • 1 scatola di panna;
  • Gelatina incolore;
  • Mezza lattina di succo di limone;
  • 1 cucchiaio di scorza di limone;
  • 8 gocce di essenza di limone;
  • Sospiri al gusto di limone.

Come prepararsi:

Per fare l’impasto, sciogliere il burro nel microonde e metterlo da parte. Schiacciare gli altri ingredienti in un frullatore fino a formare una farina. Aggiungete il burro fuso e mescolate con la punta delle dita, formando una mollica umida.

Mettete quindi l’impasto in una teglia con il fondo rimovibile, mettete da parte e preparate la farcitura.

Copertura e montaggio:

Frullare in un frullatore: il latte condensato, il succo e l’essenza di limone. Aggiungete poi la panna, mezza bustina di gelatina incolore preparata secondo le istruzioni sulla confezione, sbattete ancora un po’ fino a quando non diventa di un colore liscio.

Versate la glassa sull’impasto, completate la decorazione con le fette e la scorza di limone, lasciate raffreddare per 2 ore. Aggiungere i sospiri schiacciati al momento di servire.

Torta al limone con ganache

Come fare la torta al limone

Un sacco

  • 100 g di biscotti al latte o amido di mais;
  • 100 g di margarina non salata.

Preparazione:

Macinare il biscotto in un frullatore fino a quando non si trasforma in farina. Quindi incorporare la margarina e mescolare bene fino a formare una mollica umida.

Mettete in una teglia con il fondo removibile e cuocete per 10 minuti in forno preriscaldato a 200°C. Mentre si raffredda, preparate il ripieno al limone.

Ripieno a base di limone – Montaggio in piedi

  • 1 lattina di latte condensato;
  • 100 ml di succo di limone;
  • 1 scatola di panna;
  • 1 cucchiaio di gelatina incolore in polvere.

Preparazione:

Frullare tutti gli ingredienti e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. A cottura ultimata, stendere sull’impasto freddo, modellare e conservare in frigorifero per mezz’ora e/o fino a quando non sarà duro.

Ganache:

  • 340 g di cioccolato fondente;
  • 1 scatola di panna.

Preparazione della ganache e armatura della torta:

Tagliare il cioccolato a tocchetti, metterlo in una ciotola adatta al microonde, aggiungere la panna, cuocere al microonde alla massima potenza fino a completo scioglimento, mescolando ogni 30 secondi.

Quando il cioccolato si sarà trasformato in crema, aspettate che si raffreddi e spalmatelo sul ripieno di base al limone. Mettete il dolce in frigo per sei ore fino a quando non si sarà ben indurito. Servire freddo!

Consiglio dello chef: Torta al limone senza lattosio

Come fare la torta al limone

Per chi è intollerante al lattosio, si può preparare una torta a zero lattosio. Sostituisci semplicemente gli ingredienti in una qualsiasi delle ricette di cui sopra con:

  • Amido di mais o biscotti Maria senza latte;
  • Margarina Becel (cima blu);

Ripieno:

  • Mezza lattina di latte di soia condensato;
  • Mezza lattina di panna di soia;
  • Succo di limone.

Nota: Il metodo di preparazione è lo stesso delle ricette tradizionali.

Riuscirete a resistere a questo delizioso dessert? No, non è così! Allora goditi queste ricette di torta al limone e preparale subito.