In questo periodo sulle tavole dei rumeni non mancano i pomodori freschi del mercato. Le bancarelle sono piene di verdure colorate e i clienti sono più soddisfatti quando scelgono i prodotti più naturali, coltivati senza l’ausilio di prodotti chimici.
Tuttavia, quando portiamo le verdure a casa, dobbiamo assicurarci che siano adeguatamente pulite. Pesticidi e sostanze tossiche possono essere rimossi in modo estremamente semplice ed efficace, utilizzando un unico ingrediente presente nelle case di tutti.
Come lavare correttamente le verdure
Per eliminare pesticidi e altre sostanze tossiche che possono compromettere seriamente la nostra salute, basterà un solo ingrediente: l’acqua potabile. È tanto semplice quanto economico ed efficace, quindi tutto quello che devi fare è mettere le verdure in un contenitore e versarvi sopra dell’acqua potabile fino a coprirle. Il segreto è lasciarli in acqua per un’ora e solo dopo tirarli fuori e mangiarli.
Questo metodo può essere utilizzato anche per altra frutta e verdura, non solo per i pomodori. Se hai a che fare con prodotti che hanno una pelle molto spessa, puoi utilizzare un pennello speciale. Le verdure confezionate si consumano seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, ma per sicurezza possono essere messe sotto un getto d’acqua.
Se non sei convinto che l’acqua potabile possa lavare correttamente le verdure, puoi utilizzare una soluzione. Questa soluzione può essere preparata in casa utilizzando pochi semplici ingredienti. Per ottenerlo hai due opzioni. Il primo è composto da 2 cucchiai di aceto con 500 ml di acqua, e il secondo da 2 cucchiai di bicarbonato di sodio, due cucchiai di succo di limone e 500 ml di acqua. Dopo che le verdure sono state lavate con acqua, puoi sciacquarle in questa soluzione.
I benefici dei pomodori per il corpo
Durante il periodo estivo i pomodori sono tra i prodotti più consumati. Sebbene siano classificati come frutta, li mangiamo come le verdure. I pomodori sono deliziosi nelle insalate fresche, ma anche per preparare il brodo, un prodotto utilizzato quasi quotidianamente nella cucina tradizionale rumena.
I pomodori sono ricchi di vitamina C, vitamina A (importante per sostenere l’immunità, la vista e la salute della pelle), vitamina K e potassio. Il potassio è un buon alleato della salute del cuore, della salute dei muscoli e dell’equilibrio della pressione sanguigna.
Il licopene antiossidante, responsabile del colore rosso dei pomodori, è estremamente benefico per la salute del cuore. Pertanto, i benefici del licopene contenuto nei pomodori sono legati alla lotta contro le malattie cardiache, il diabete e l’ictus. Oltre al contenuto di licopene, i pomodori contengono anche luteina e beta-carotene, che favoriscono la salute degli occhi.
I pomodori hanno la capacità, in alcuni casi, di aiutare a gestire il diabete. Uno studio ha dimostrato che le persone che hanno consumato pomodori cotti per un mese hanno sperimentato una diminuzione della perossidazione lipidica. Pertanto, i radicali liberi attaccano i grassi, riducendo il rischio di malattie cardiache.
