Usata come condimento, per insaporire molte pietanze, l’alloro racchiude una moltitudine di virtù… Inoltre, alcune tradizioni ancestrali la consideravano un’interessante pianta medicinale grazie ai suoi numerosi benefici sull’organismo. Nell’antica Grecia, ad esempio, l’alloro era spesso legato alla divinità. Ma al giorno d’oggi, le foglie di alloro vengono gustate principalmente in altri modi, ad esempio come infuso. Spiegazione.
Che si tratti di alleggerire l’apparato digerente, di alleviare la tensione muscolare, di trattamenti di bellezza o di ricette culinarie, l’efficacia delle foglie di alloro non è più da dimostrare. Ecco perché è una buona idea averli sempre in cucina. In questo articolo scoprirai le virtù dell’alloro e 2 consigli da fare a casa, mettendo in infusione o facendo bollire queste foglie.
Foglie di alloro, che senso ha?
Oltre ad essere utilizzato come pianta aromatica, l’alloro è anche una fonte di antiossidanti. Questo perché le foglie di alloro sono ricche di fibre, vitamine A, B, C, oltre che di minerali: calcio, ferro, potassio e magnesio.
Quando aggiungi erbe aromatiche o qualche foglia di alloro alle tue preparazioni culinarie come aroma, beneficia anche delle loro proprietà antinfiammatorie. Anche se queste piccole quantità non possono, da sole, soddisfare le esigenze dell’organismo, contribuiscono ad esso. Se mescoli l’alloro con altre piante naturali come il timo e il prezzemolo, il tuo bouquet garni sarà ancora più ricco di sostanze nutritive.
Detto questo, diamo un’occhiata più da vicino ai diversi usi delle foglie di alloro bollite o infuse.
Come si usano le foglie di alloro bollite o infuse?
In tutto il mondo, migliaia di donne bevono tisane a base di alloro, limone, camomilla e miele durante i periodi mestruali per lenire e alleviare il dolore. Come infuso e consumato in questo modo, può essere un ottimo sedativo. Per un tè all’alloro, si consiglia di utilizzare 3 foglie di questa pianta. Inoltre, tutti possono berlo perché favorisce la digestione e combatte l’aerofagia.
Foglie di alloro per la cura dei capelli
L’uso della foglia di alloro può rivelarsi utile per la cura dei capelli e può essere utilizzato come balsamo. Di seguito troverai i passaggi da seguire.
Come fare?
- Prendete circa 30 foglie di alloro e immergetele in 1 litro di acqua bollente prima di spegnere il fuoco.
- Lascia raffreddare il composto, filtralo e usa quest’acqua per risciacquare i capelli dopo averli lavati con lo shampoo.
- Strofinare energicamente il cuoio capelluto e lasciare in posa per 30 minuti prima di risciacquare con acqua pulita.
Foglie di alloro contro le malattie della pelle
L’uso dell’olio di alloro è particolarmente raccomandato qui.
Come fare?
- Per prepararlo, puoi far bollire una manciata di foglie di alloro schiacciate per 15 minuti.
- Quindi, filtrate il composto e raccogliete il grasso che si sarà separato dall’acqua.
- Questo grasso contiene olio di alloro, che può essere applicato sulle zone interessate.
Foglie di alloro per il mal di testa
Per raccogliere i benefici del mal di testa e dello stress della foglia di alloro, brucia 3 foglie in una ciotola. Le molecole rilasciate dal fumo aiuteranno immediatamente ad alleviare il mal di testa e a creare un senso di benessere.
Foglie di alloro per il mal di stomaco
Per sbarazzarsi di mal di stomaco come la stitichezza, puoi usare le foglie di alloro come infuso.
Come fare?
- Basta immergere 2 foglie di alloro in acqua bollente per 5 minuti.
- Filtrare in un bicchiere e lasciare raffreddare per qualche istante prima di consumare l’infuso.
Tuttavia, quando sentiamo parlare di alloro, la maggior parte delle persone immagina questa pianta, come base di condimento in molti piatti di culture diverse. Ma in realtà esistono molte varietà di alloro. Si distingue tra la salsa di alloro, l’alloro di palma o ciliegia, l’alloro portoghese, l’alloro di latta e l’oleandro…
Foglie di alloro: secche o fresche?
Le foglie di alloro sono spesso utilizzate in cucina per il loro sapore e aroma caratteristici. Tieni presente che è possibile usarle fresche o secche, ma tieni presente che le foglie fresche di solito daranno un aroma migliore. Se non si ha accesso alle foglie fresche, le foglie essiccate possono essere utilizzate anche in cucina o nelle tisane. Per fare le foglie di alloro essiccate, puoi raccoglierle tu stesso ed essiccarle, oppure acquistarle in un negozio. Infine, tieni presente che devono essere conservati in un luogo asciutto e al riparo dalla luce per preservarne l’aroma.
Cautela
Da non confondere con l’oleandro!
È importante notare che ci sono diverse specie di arbusti o alberi che portano il nome “Alloro” ma solo il Laurus nobilis L (foglia di alloro) viene utilizzato per le sue foglie aromatiche in cucina. È caratterizzato da foglie verde scuro lucide, fiori gialli e bacche nere. Altre specie come il Nerium oleander (oleandro) e il Prunus laurocerasus (alloro ciliegio) sono utilizzate per il loro aspetto ornamentale, ma le loro foglie sono tossiche per l’uomo e gli animali. È quindi importante assicurarsi della specie prima di qualsiasi utilizzo e consultare un professionista in caso di dubbi.
Come avrai notato, come condimento, bollito o infuso l’alloro può essere utilizzato e mangiato in vari modi.
