Non è necessario aspettare una data commemorativa per preparare un dolce diverso, vero? Impara come preparare il Sago  e scopri varie ricette diverse che soddisferanno i palati di molti.

Come preparare il sago con succo d’uva

Come fare il Sago

Il sago può essere prodotto in diversi tipi, tuttavia quello tradizionale è fatto con il vino. Se non consumi bevande alcoliche, o vuoi fare qualcosa di diverso per i bambini, impara a fare il Sago  con il succo d’uva e lascia il sapore simile a quello del vino rosso.

Ingredienti:

  • 500 g di sago;
  • 2 litri di acqua;
  • 1 litro e mezzo di succo d’uva in bottiglia;
  • 2 tazze di zucchero cristallino o raffinato;
  • Bastoncino di cannella ;

Per la crema:

  • 750 ml di latte intero;
  • 1 lattina di latte condensato
  • 3 cucchiai di amido di mais (amido di mais).

Come preparare il sago :

Lasciare il sago in ammollo nell’acqua per 10 minuti.

In una pentola mettere l’acqua, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano e portare ad ebollizione. Successivamente, scolare l’acqua in cui era ammollo il sago e metterlo nella pentola a bollire.

Nel frattempo mescolate fino a quando le palline diventeranno trasparenti e si gonfieranno. Aggiungere il succo d’uva e mescolare. Aggiungere il succo d’uva, mescolare bene e mettere da parte.

Come preparare la crema:

Mescolare in un pentolino il latte condensato,  l’amido di mais e il latte  intero. Mescolare e far bollire per 4 minuti.

Trasferire il sago nei bicchieri da dessert e versarvi sopra la panna. Riponete in frigorifero e servite il gelato.

Resa: da 12 a 15 bicchieri medi.

Vino Sagu con crema alla vaniglia

Come fare il Sago

Il sago è una di quelle ricette che possono essere preparate tutto l’anno. Controlla gli ingredienti e come preparare il Wine Sago  di seguito:

Ingredienti:

  • 4 bicchieri di vino rosso secco;
  • 2 tazze di sago;
  • 6 tazze d’acqua;
  • 3 cucchiai di zucchero.

Modalità di preparazione:

Il primo suggerimento in How to Make  Wine Sago è di lasciarlo in ammollo in acqua per 20 minuti.

Quindi scolare l’acqua, mettere il sago in una pentola piena d’acqua e cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Mescolate di tanto in tanto per evitare che si bruci e si attacchi al fondo della pentola.

Dopo la cottura, trasferite il sago in uno scolapasta per eliminare l’acqua e il sapore che si forma durante la cottura.

In un’altra pentola aggiungere il vino, lo zucchero, una tazza d’acqua e portare ad ebollizione. Quando inizia a bollire, aggiungere il sago e lasciarlo cuocere per 10 minuti. Muovendolo sempre per non attaccarsi alla pentola o bruciarsi.

Quando le palline saranno trasparenti e gonfiate sarà pronto. Basta togliere dalla pentola, riporre in un contenitore a scelta e servire. Puoi preparare la seguente crema alla vaniglia da accompagnare:

Ingredienti per la crema alla vaniglia:

  • 500 ml di latte intero;
  • Mezza tazza di latte ;
  • Mezza tazza di zucchero
  • (2) cucchiai di amido di mais;
  • Due cucchiai di estratto di vaniglia;
  • 2 tuorli.

Come fare:

In un pentolino, a fuoco basso, mettete mezzo litro di latte intero e fatelo scaldare. In una ciotola, sbattere i tuorli fino a renderli omogenei.

Aggiungere la mezza tazza di latte, l’estratto di vaniglia, l’amido di mais e mescolare. Aggiungete lo zucchero e mescolate bene finché tutti gli ingredienti non si uniranno.

Quando il latte nella pentola inizierà a bollire, aggiungete il composto nella ciotola e mescolate affinché non lieviti.

Quando la panna inizierà a bollire, lasciatela cuocere per due minuti. Mettere in un contenitore di vetro a raffreddare. Riporre in frigorifero e servire con il vino sago.

Sagù al latte

Come fare il Sago

Usciremo un po’ dal modo tradizionale di preparare questo dolce, invece di usare il vino, insegneremo come fare il Sago usando il latte. Segui la ricetta.

Ingredienti:

  • Un litro e mezzo di latte;
  • 1 tazza di sago;
  • (1) lattina di latte condensato;
  • Una lattina di crema di latte;
  • 50 g di cocco grattugiato.

Modalità di preparazione:

In una pentola mettere il latte e il sago e cuocere per 40 minuti, mescolando continuamente, in modo che non si attacchi alla pentola. Quando il sago sarà trasparente e “gonfio”, aggiungere il latte condensato, il cocco grattugiato e cuocere per 5 minuti.

A cottura ultimata, spegnete il fuoco, coprite la pentola e lasciate riposare per 15 minuti. Aggiungere la panna, mescolare, versare in un contenitore a scelta e riporre in frigorifero.

Acerola Sago con crema di guava

Che ne dici di scoprire come creare un Sagu un po’ esotico ? Allo stesso modo, impara una ricetta diversa dalle altre, con il succo di frutta. Controllo!

Ingredienti:

  • 100 g di sago;
  • 600 ml di acqua;
  • 60 ml di rum;
  • 80 grammi di zucchero cristallino o raffinato;
  • 800 ml di succo di acerola

Crema di guava:

Ingredienti:

  • 400 g di panna;
  • 160 g di latte condensato;
  • 200 grammi di succo concentrato di guava;
  • Menta.

Mettete il sago a cuocere in una pentola con acqua e a fuoco medio per 15 minuti.

Quando il sago diventa trasparente e l’acqua diminuisce, spegnete il fuoco e lasciate la pentola coperta per 15 minuti, in modo che il sago continui a cuocere solo con il fuoco.

Aggiungere lo zucchero, il succo di acerola e il rum. Cuocete nuovamente a fuoco medio e quando bolle, abbassate la fiamma e lasciate cuocere fino a quando le palline saranno trasparenti. Aspettate che si raffreddi e mettetela in frigorifero per due ore.

Preparazione della crema:

Sbattere la panna e il latte condensato nel frullatore fino a formare una chantilly. Aggiungere il succo concentrato di guava e sbattere ancora per 3 minuti, fino a raggiungere un composto sodo e consistente.

Montaggio:

Su un piatto fondo, adagiare del sago freddo. Successivamente, mettete la crema di guava, anch’essa congelata, e, infine, decorate con rametti di menta fresca, che conferiranno il sapore rinfrescante.

Sagu Con Succo D’arancia

Come fare il Sago

Hai delle arance avanzate in casa e non sai come utilizzarle? Scopri come preparare il Sago  con il succo d’arancia e innova le tue ricette.

Ingredienti:

  • 1 litro di succo d’arancia naturale (preferibilmente spremuto al momento)
  • Mezzo litro d’acqua;
  • (1) tazza di sago;
  • 1 tazza di zucchero;
  • Un pezzo di stecca di cannella;
  • 4 chiodi.

Modalità di preparazione:

Mettete l’acqua e il succo d’arancia in una pentola e fate scaldare finché non inizierà a bollire.

Quando inizia a bollire, aggiungere il sago, i chiodi di garofano e la cannella. Cuocere a fuoco medio fino a quando le palline saranno trasparenti, mescolando spesso.

Spegnete il fuoco, aggiungete poco alla volta lo zucchero e mescolate per farlo sciogliere. In tal caso lo zucchero può essere a piacere, quindi sperimentate poco a poco e se necessario aggiungete la quantità che preferite.

Aspetta che il sago si raffreddi nella pentola, poi mettilo in uno stampo e mettilo in frigorifero. Servi il gelato!

Sagù al microonde

Questa tecnica di come fare il sago nel microonde è diversa perché aiuta a evitare che le palline scoppino o si dissolvano. Durante la cottura rimangono integri, da soli e mantengono la bellezza del piatto.

Ingredienti:

  • 200 g di sago;
  • 1 bicchiere di vino rosso;
  • Una tazza di zucchero raffinato;
  • Un litro e mezzo d’acqua;
  • Polvere di cannella;
  • Bastoncino di cannella.

Come preparare il sago nel microonde

In una ciotola profonda, scalda l’acqua nel microonde per dieci minuti ad alta potenza. Aggiungere il sago e mescolare bene.

Aggiungi la stecca di cannella e rimetti il ​​sago nel microonde per 15-20 minuti, ricordando di mescolare ogni 5 minuti. Quando le palline saranno trasparenti, toglietele e mettetele da parte per 10 minuti. Unire il vino, lo zucchero, la cannella in polvere e mescolare bene. E’ subito pronto da servire.

Come preparare il caffè Sagu

Come fare il Sago

Ingredienti:

  • Mezza tazza di sago;
  • 2 tazze d’acqua;
  • 1 tazza di caffè forte e cotto senza zucchero;
  • Mezza tazza di zucchero;
  • 1 cucchiaio di limone
  • Raschiature di 1 limone
  • 500 ml di crema di latte.

Come fare:

Lasciare il sago in ammollo per un’ora coperto d’acqua. Trascorso questo tempo, mettete in una pentola 2 tazze d’acqua, aggiungete il caffè, lo zucchero e fate cuocere a fuoco vivace.

Quando bolle, abbassate la fiamma, aggiungete il sago e mescolate. Cuocere per 20 minuti fino a quando le palline saranno morbide o trasparenti.

Suggerimento: mescolare spesso per evitare che si attacchi alla pentola.

Dopo la cottura, mettete il sago in una ciotola e lasciate raffreddare per 30 minuti. Aggiungete poi il limone e lasciate raffreddare per circa 30 minuti.

Al momento di servire, sbattere la panna in un contenitore per circa 10 minuti, finché non diventerà una crema soda ed omogenea.

Mettete il sago in bicchierini o tazze a vostra scelta, versate la crema sul sago e guarnite con la scorza di limone.

Ti è piaciuto imparare a fare il Sago ? Ora potete concludere i vostri pasti con questo dessert. Godetevi le nostre ricette e preparate deliziosi dessert.