È facile imparare a coltivare le carote dai semi. Le carote sono piante biennali, quindi usano le foglie il primo anno per raccogliere energia dal sole per costruire una grande radice amidacea. Qui immagazzinano le energie durante l’inverno. La primavera successiva, usano l’energia immagazzinata per far crescere un’alta “ombrella” di fiori bianchi. Quando il clima diventa freddo nel primo anno di crescita, le carote trasformano gran parte del loro amido in zuccheri che agiscono come una sorta di antigelo, così le radici diventano più dolci in inverno.
Tutte le carote possono essere raccolte immature come le carotine, che tendono ad essere croccanti, ma anche tenere e piuttosto dolci. Possono anche essere lasciati raggiungere la dimensione, la forma e il colore ideali. Tutte le carote sono ricche di beta-carotene, un pigmento che metabolizziamo sotto forma di vitamina A. La mancanza di vitamina A può portare a problemi di vista, da qui l’idea che le carote facciano bene alla vista. Le carote sono anche ricche di vitamine C, B6 e niacina.
A causa della natura relativamente verticale della forma della pianta, le carote possono essere coltivate in modo abbastanza denso e sono quindi utili per risparmiare spazio in un’area di coltivazione più piccola. Voglio dire, anche un piccolo orto può produrre molte più carote rispetto, ad esempio, alla lattuga o ai cetrioli. I semi possono essere seminati dall’inizio della primavera fino alla fine dell’estate per un raccolto che durerà quasi tutto l’anno, quindi costituiscono una parte essenziale di quasi ogni orto.
Il primo trucco principale con i semi di carota è seminarli un po’ in profondità e poi mantenere l’umidità nello strato superiore del terreno finché non germinano. Poiché possono impiegare fino a tre settimane per germogliare, questo può essere una sfida, soprattutto quando fa caldo o in giardini esposti e ventosi. Il modo per farlo è annaffiare molto profondamente prima di piantare e poi annaffiare molto regolarmente o utilizzare altri mezzi per ridurre l’evaporazione. Alcuni coltivatori preferiscono utilizzare una copertura leggera, che aiuta a trattenere l’umidità e ha l’ulteriore vantaggio di tenere a bada la mosca della ruggine della carota. Ma ho anche visto alcuni coltivatori posizionare semplicemente una trave 2×4, o addirittura del compensato, sul letto di semina umido. Viene sollevato ogni pochi giorni per verificare i progressi e quindi rimosso quando germina.
Se hai il lusso di coltivare carote senza la presenza delle mosche della ruggine delle carote, potresti comunque essere preoccupato per gli insetti che vivono nel suolo come le larve, che sembrano essere veri amanti delle carote. Sono così attratti dalle carote, infatti, che una carota matura è un’ottima esca per i vermi. Basta seppellire le carote o i pezzi di carota in diverse aree attorno al letto di semina desiderato e segnare dove seppellirli. Se sono presenti dei vermi, puoi dissotterrare i pezzi di carota e rimuovere facilmente i vermi dal letto, o almeno fare qualcosa per ridurne la popolazione.
Prestare particolare attenzione al letto di carote per garantire che il terreno sia libero e completamente privo di pietre o altri detriti. Le carote davvero belle sono facili da coltivare se è necessario più tempo per dare loro una buona casa. Evita fertilizzanti e letame ad alto contenuto di azoto che non sono stati compostati per più di un anno, poiché potresti ritrovarti con cime grandi e cespugliose su radici pietose e intrecciate.
Se acquisti semi di carota da regalfermirul.ro, semina direttamente dopo l’ultimo gelo fino alla fine dell’estate per raccolti dall’estate all’inizio dell’inverno. Seminare ad intervalli di 3 settimane per un raccolto continuo. Semina direttamente le carote raccolte in inverno (dove gli inverni sono miti) nelle prime due settimane di agosto. Temperatura ottimale del terreno: 7-30°C. I semi possono impiegare fino a 14-21 giorni per germogliare.
Poiché i semi di carota sono piccoli, devono essere seminati superficialmente. Il trucco sta nel mantenere umido lo strato superiore del terreno durante il periodo di germinazione relativamente lungo. Innaffia profondamente prima di piantare. Seminare direttamente i semi piccoli a 5 mm di profondità, 4 semi per 2 cm e allentarli leggermente dopo la semina. Assicurati che i semi siano appena sepolti. Innaffia l’area con il flusso più delicato possibile e mantienila costantemente umida finché i semi non germinano.
pH ideale: 6,0-6,8. Più il terreno è morbido e ricco di humus, meglio è. Quando il terreno è sufficientemente asciutto in primavera, lavoralo fino a ottenere una consistenza fine. Distribuire e interrare ½ tazza di fertilizzante organico completo ogni 3 m di fila. Evitare il letame fresco. Le carote si deformeranno, ma saranno comunque commestibili se colpiscono qualcosa di duro mentre crescono nel terreno.
Il diradamento è il processo di rimozione di alcune piantine, se necessario, in modo che ognuna abbia spazio sufficiente per crescere in fila. È molto importante diluire le piantine di carota, in modo che non competano per i nutrienti disponibili, l’umidità e la luce. Si dirada ad una distanza di 4-10 cm quando le giovani piante raggiungono i 2 cm di altezza. Usa una distanza maggiore per ottenere radici più grandi. Man mano che crescono, le carote possono sollevarsi dal terreno, tanto che il terreno non diventa verde.
